Christa’s “Brood”

Dit lekkere Paleo “brood” heeft nog meer rijke voedingsstoffen dan gewoon bananenbrood zoals chiazaad, lijnzaad, kokosolie, havermout, amandelen waardoor het boordevol energie zit en het je een lang verzadigd gevoel geeft. Het is dus niet alleen heel erg lekker maar ook nog eens gezond. Het kan zowel als ontbijt als tussendoortje worden gegeten maar doet…

VET verbranding in plaats van Spierverbranding

Wat je NIET moet doen: Een crashdieet met minder koolhydraten Als je een crashdieet volgt ga je meestal behoorlijk wat minder suikers en koolhydraten eten. Je lichaam gaat dan alle opgeslagen suikers in spiercellen als energie gebruiken. Als je bedenkt dat iedere gram suiker in je spiercellen 3 gram vocht vast houdt  en dat je…

Sweet Romanesco

Misschien heb je ze ook zien liggen in de supermarkt. Die kleine schattige groen bloemkooltjes met puntige bloemen. Ik moest er gewoon een kopen om er een heerlijk en mooi gerecht mee te maken. Romanesco dankt zijn naam aan de eerste beschrijving in het Italië van de zestiende eeuw als broccolo romanesco oftewel broccoli van…

Gerookte makreel in tomatensaus (pittig)

Ingrediënten voor 2 personen 1 gerookte makreel 1 blikje tomatenpuree 1 rode peper 1 knoflookteentje Italiaanse kruiden 1 el. kokosolie water 2 verse tomaten (stevig) Verse basilicum olijf olie Le Veneziana maispasta Voorbereiding Rode peper zonder zaden heel fijn snijden. Haal de graten nauwkeurig uit de Makreel verwijder het vel. Knoflook heel fijn snijden. Ontvel…

Spinazie Omelet

Snel klaar en voedzaam. Deze omelet is perfect voor ontbijt en lunch. Ingrediënten: 1 biologisch ei 1 handje geraspte kaas 2 handjes verse spinazie Bereiding: – Kluts het ei met de kaas – Verwarm 1 theelepel kokosnootolie in een kleine koekenpan – Bak de omelet aan 1 kant zachtjes en strooi de twee handen spinazie…

Kurkuma, een gezond geel kruidje

WAT IS KURKUMA ? Ik had al verschillende berichten gelezen op internet over dit gezonde kruid en omdat ik mij de laatste tijd meer verdiep in ontstekingsremmende voeding kom ik dit steeds weer tegen. Hoog tijd dus om hier aandacht aan te geven. Kurkuma, curcuma, koenjit , geelwortel ofwel turmeric (engels) is een specerij, die…

Bananenbrood met Chocola

Een nieuw variant op ons oorspronkelijke bananenbrood is deze minder zoete variant met stukje chocola. Doordat er minder vocht wordt gebruikt is dit brood wat steviger en heeft wat meer bite. Hij is zeker minstens net zo lekker! Ingredienten: – 150 gr amandelmeel – 75 gram kokosmeel of kokosrasp – 1 eetlepel kaneel – 1…

Rabarber Appelcompote

Deze rabarber-appelcompote is simpel, eerlijk en heerlijk. Door appel aan de rabarber toe te voegen krijg je een heerlijke zoetzure smaak. Suiker toevoegen is niet nodig, mocht je hem toch wat zoeter willen doe er dan een theelpeltje stevia door als hij is afgekoeld. Ingrediënten: -2 appels -3 stengels rabarber -snuifje kaneel Bereidingswijze: -Schil de…

Kaasomelet-Bacon muffin

We bedenken graag lekkere, makkelijke en gezonde gerechtjes die je ook nog eens makkelijk mee kan nemen naar je werk. Deze Kaasomelet-Bacon muffin is zo klaar en zo uit het handje te eten. Een lekker ontbijtje, een goede aanvuling op je lunch of gewoon als tussendoortje. Je hebt een muffinvorm nodig om dit gerecht in…

Chiazaad Superfood

Chiazaad draagt bij aan een betere gezondheid, helpt bij gewichtverlies, zorgt voor een betere spieropbouw en zorgt ervoor dat je je energiek en fit voelt. Heel veel gezondheid in een zaadje: Superfood Chiazaad! Wat is chiazaad? Chiazaad is een familielid van de muntplant en komt van de Salvia Hispanica. De kleine zaadjes die door de…

Tussendoortje met Avocado

Avocado’s zitten boordenvol Vitamine E. Deze zijn verantwoordelijk voor de opbouw, herstel en instandhouding van je spieren. Hieronder is een snel te maken tussendoortje. Je hebt nodig: 1 avocado, huttenkäse, ui, komkommer, gedroogde kruiden, peper en zout. Schil de avocado en prak het fijn in een bakje. Voeg daar 3 lepels huttenkäse bij, samen met…

Avocado’s, 5 redenen om ze te eten

Avocado’s stonden vroeger bekend als boosdoeners vanwege hun calorie- en vetgehalte. Maar dit is onterecht. De waarheid is dat avocado’s juist dankzij hun goede vetten je gezondheid bevorderen. Hoe? Lees onderstaande redenen: 1. Eiwitten Avocado’s bevatten alle 18 essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft om eiwitten te vormen. Het eiwit in avocado’s wordt gemakkelijk…